Tamier commun

plante mâle

plante femelle

Tamus communis

Famille des Dioscoréacées

Autre nom : herbe aux femmes battues, Raisin de diable, Racine de feu, Vigne noire, taminier, Sceau de Notre Dame

Plante grimpante vivace à tige grêle et volubile pouvant atteindre 3 mètres de long; sa racine et ses baies sont très toxiques

Les fleurs mâles et les fleurs femelles sont portées sur des pieds différents (plante dioïque)

Les feuilles sont alternes, luisantes, en forme de coeur, se terminent en pointe effilée, ont un long pétiole et des nervures non parallèles

Floraison: avril à juin

Les fleurs mâles sont jaune-verdâtre, petites et disposées en longues grappes , sont en forme de clochette et ont 6 étamines

les fleurs femelles ont un pistil et sont disposées en petites grappes

fleurs mâles

Les fruits sont des baies vertes puis rouges , sont luisantes, mesurent 12 mm de diamètre et sont toxiques; les fruits se trouvent sur un pied femelle

Habitat: haies, lisières, buissons, bois, sols frais

Comments

[claudius 63]

Dans l'Aveyron comme dans le Tarn (appelé répounchou ) le tamier se mange après cuisson avec des lardons frits et des oeufs cuits durs

[Anne O'NYME]

Dans le Tarn, les gens mangent les jeunes pousses au printemps... tiges et feuilles seulement !

3 mn à l'eau bouillante, puis en salade avec une vinaigrette.