Gouet
Arum maculatum
Famille des Aracées
Autre nom : Arum tacheté, Gouet maculé, Pied de veau
Plante vivace de 10 à 40 cm de hauteur qui disparaît en hiver- Plante très toxique
Les feuilles triangulaires et pointues ont un long pétiole; elles apparaissent au printemps et disparaissent en été
Floraison: avril à mai
L'ensemble des fleurs est composé d'un axe charnu,le spadice, entouré d'une grande bractée enveloppante de couleur vert-jaunâtre : la spathe; la spathe tapissée de gouttelettes huileuses fait glisser tout insecte qui s'y pose
Le spadice qui mesure environ 8 cm de long renferme dans sa base des petites fleurs mâles et femelles et il est terminé par un axe charnu marron-violacé.Le spadice produit une odeur qui attire les moucherons Psychota.
Pour être pollinisée, la plante va attirer les insectes vers les fleurs dissimulées à la base du cornet, là où se trouve le nectar; Les insectes vont rester prisonniers grâce à des filaments qui les empêchent de remonter.
La colllerette de filaments est une collerette de fleurs stériles, elle laisse descendre les moucherons mais leur interdit de ressortir
Les fleurs mâles juste au-dessous produisent du pollen lorsque les fleurs femelles ont été fécondées
A la base du spadice, les ovaires sont fécondées par les moucheronnes , ces fleurs femelles deviendront des fruits rouges.
Lorsque la pollinisation a eu lieu, la spathe se fane et les insectes sont libérés
Cet ensemble de fleurs va ensuite se transformer en un gros épi de baies charnues d'abord vertes puis rouge-orangé très vif, cet épi ne passe pas inaperçu. Les baies sont très vénéneuses et sont appelées aussi "raisins de serpent"
Habitat: haies, sous-bois frais, lisières, forêts de feuillus; plante très commune dans toute l'Europe, pousse jusqu' à environ 1500 mètres d'altitude