2013-05-05 16


Allium ursinum

Famille des Alliacées

Autre nom : Ail des bois

Plante vivace à bulbe, elle a une odeur d'ail, elle mesure de 15 à 30 cm, sa tige est souple et courte
Les feuilles ont des nervures parallèles et un long pétiole, sont situées par 2 à la base de la tige, sont relativement grandes, ovales se terminant en pointe aux 2 extrémités et sont molles. Les feuilles apparaissent en février-mars

16_05_10_288

Floraison: avril à juin

Les fleurs blanches à 6 tépales (pétales et sépales) étalés et pointus sont regroupées en ombelle de 5 à 20 fleurs; le fruit est une petite capsule qui renferme les graines

P1000767

P1000767___Copie

 

P1000682

 

Habitat : dans les sous-bois frais et humides, la plante forme de  grandes colonies

Utilisations:
- l'ail des ours a des propriétés médicinales
-la feuille de l'ail des ours peut être utilisée comme condiment ou légume; la feuille est comestible si elle est  cueillit avant la floraison