19_05_10_103

Alliaria petiolata 19_05_10_034

Famille des Brassicacées

Autre nom : Herbe à ail ( les feuilles dégagent une forte odeur d'ail lorsqu'elles sont froissées)

Plante vivace bisannuelle de 20 cm à 80 cm ou plus à tige dressée, un peu velue à la base

Les feuilles luisantes sont larges, les inférieures ont un long pétiole, en forme de coeur ou de rein et sont dentées; les supérieures ont un pétiole plus court et sont grossièrement dentées

Copie_de_22_04_10_030  Copie__2__de_22_04_10_030

 

19_05_10_035


Floraison: mars à juillet

Les fleurs blanches de 5 à 8 mm de largeur  ont 4 pétales en croix et sont disposées en grappes au sommet des rameaux

22_04_10_028

29_04_2010_074

Les fruits sont des siliques dressées (fruits secs et allongés) de 2 à 5 cm

Banchet_135

19_05_10_039

Habitat : lisières, haies, talus, terrains vagues, bords de chemins

Utilisations: - usage médicinal pour ses propriétés diurétiques, dépuratives, expectorantes...

- usage alimentaire: les jeunes feuilles donnent un léger goût d'ail à une salade