Grande marguerite

Leucanthemum vulgare

Famille des Astéracées

Autre nom : marguerite vulgaire, marguerite commune

Plante vivace très commune de 20cm à 80cm, à tige dressée et simple

Les feuilles basales ont un pétiole, sont plus larges au sommet qu'à leur base,  les supérieures sont engainantes, elles sont plus longues que larges , elles sont toutes dentées

Floraison : mai à août

La fleur de la marguerite est solitaire au sommet de la tige, la fleur est en fait un ensemble de fleurs qui donnent l'impression d'une fleur unique, les fleurs du centre (le coeur) sont jaune doré, ressemblent à un tube et sont fertiles, les 20 à 30 pétales blancs sont des fleurs stériles

A la base du capitule, l'ensemble des bractées sont des folioles vertes bordées de noir

Habitat: prés, bois clairs

Utilisations: on utilise les fleurs séchées en infusion, la marguerite ayant des propriétés médicinales antispasmodiques, calmantes,digestives, astringentes.

Les feuilles jeunes et fraiches peuvent être consommées en salade