Cardamine des prés

Cardamine pratensis

Famille des Brassicacées

Autre nom : cressonnette, cresson des prés, cresson du pauvre, lilas des prés

La cardamine des prés et une plante vivace de 10 cm à 40 cm de hauteur, non velue,  à la tige dressée et creuse; la tige florale se penche le soir ou en cas de pluie et se redresse le matin.

On distingue 2 sortes de feuilles; les feuilles basales en rosette ont 3 à 7 folioles arrondies, celle du sommet est plus grande; sur la tige les feuilles sont divisées en 7 à 15 folioles très étroites et allongées

Floraison : avril - juin
Les fleurs forment une grappe terminale, les fleurs sont rosées ou lilas pâle aux veines plus prononcées, parfois elles sont blanches; les fleurs ont 4 pétales en croix qui encadrent les étamines terminées par les anthères qui produisent et renferment le pollen

Habitat: prairies humides, sous-bois, marais, berges

Utilisations dans le domaine alimentaire et médicinal